在当下的餐饮市场，不少人怀揣开店梦想，却常常陷入两难：想学手艺找不到靠谱教学，想找原料又担心品质不稳，想开一家小店，从选址到运营处处踩坑。市面上各类餐饮培训机构、供应链品牌层出不穷，有的重宣传轻实操，有的只卖物料不做落地扶持，让很多普通创业者走了不少弯路。龙岩艾客餐饮管理有限公司，就是在这样的行业环境里，踏踏实实扎根餐饮行业十余年，用培训、供应链、落地服务一体化的模式，陪伴一批又一批普通人走上餐饮创业之路。
龙岩艾客餐饮管理有限公司成立于2014年，从很初做实体餐饮相关业务起步，慢慢发展成集餐饮技术培训、食材原料供应、电商直播短视频运营、开店运营服务于一体的综合性餐饮服务企业。企业旗下拥有自主品牌弘客食品，这个品牌诞生于2020年，经过多年市场打磨，凭借稳定的产品品质，收获了不少海内外客户的认可。很多人会疑惑，同样是做餐饮供应链，弘客食品和市面上很多商贸公司区别在哪里？
对比市面上部分只做简单货品倒卖的商贸企业，弘客食品不只是简单的货物中转。它搭建起完整的原料供应体系，覆盖奶茶茶饮的冷冻果汁、果酱、茶叶、奶制品，甜品小料，还有炸鸡汉堡、现烤披萨、牛排、意面等小吃简餐原料，连同门店需要的包装耗材都可以配套供应。对比一些只做单一品类供货的同行，弘客食品的品类覆盖面更广，不管是开茶饮店、小吃店，还是做融合简餐门店，都能够一站式配齐物料。目前弘客食品的销售网络辐射国内各个省市，同时也布局海外市场，产品已经输送到非洲、南非、朝鲜、东南亚等十余个国家和地区，服务当地的华人餐饮从业者。
对于想要入行餐饮的普通人来说，技术学习是绕不开的一关。不少人接触过一些餐饮教学机构，部分机构偏向理论讲解，课程多以课件演示为主，学员上完课，回到自己的店里还是做不出同款口味。艾客餐饮在培训板块，就避开了这类教学模式。
公司开设珍珠奶茶、各类饮品、咖啡、炸鸡、现烤披萨、甜品、中式现烤汉堡、特色小吃等多类技术课程。授课师傅大多拥有十多年实体门店经营实战经验，教学过程侧重动手实操，注重配方还原，不是纸上谈兵。对比一些机构课程只教基础做法，不讲解成本核算、菜单搭配，艾客餐饮的课程会把成本把控、菜单设计、门店新品迭代这些实际经营当中会遇到的问题融入教学。不管是完全没有餐饮经验的零基础创业者，还是已经开店，想要增加新品类的门店经营者，都可以到现场参与实训学习。截至目前，公司累计培训学员超1000名，服务合作门店达到10000家，这组数据背后，是大量实实在在的创业案例。
餐饮创业从来不是学会手艺就万事大吉，很多学员学完技术，紧接着就会面临选址、门店规划、设备选购、开业运营等一系列现实难题。市面上不少培训机构，只负责教会技术，后续开店遇到问题就不再跟进，学员只能自己摸索碰壁。艾客餐饮在服务板块，搭建起完整的配套支持，提供选址评估参考、门店设计规划、设备选购建议、开业落地指导以及后期运营培训等多项服务，把技术学习、物料供货、开店落地串联成完整闭环，减少创业者特色自摸索的试错成本。
如今短视频、直播已经成为实体门店重要的获客渠道，很多线下小店想做线上引流，却不懂内容制作和直播运营。艾客餐饮也顺应行业变化，拓展线上运营相关服务，开展短视频、直播相关教学，借助AI工具赋能短视频和直播运营，帮助实体商家掌握线上获客的方法。企业自营多个抖音账号，分别围绕美食教学、饮品教学、小吃供应链等方向输出内容，把行业经验通过线上渠道分享给更多人。
回看整个行业，对比部分急于扩张、重流量轻沉淀的餐饮服务商，艾客餐饮的核心团队成员深耕餐饮行业都超过十年，教学团队与供应链团队保持稳定。企业秉持“诚信天下，丰收你我”的经营宗旨，坚持原料可溯源，服务有提供，不做夸大的宣传。
很多普通人的餐饮梦，不一定是要打造大型连锁品牌，或许只是想开一家小门店，摆一个小吃摊位，靠一门手艺安稳谋生。艾客餐饮所做的，就是把技术、物料、落地服务整合在一起，降低普通人踏入餐饮行业的门槛。
餐饮行业变化很快，新的产品、新的经营模式不断涌现。艾客餐饮也持续围绕培训、供应、服务三大板块不断深耕，坚持更新产品研发，紧跟市场推出市面热门新品。对于普通创业者而言，创业路上没有捷径，但是选对靠谱的合作伙伴，能够少走许多弯路。从2014年走到现在，龙岩艾客餐饮管理有限公司，始终立足本地，面向全国乃至海外市场，希望帮助更多普通人，依靠一门手艺，开启属于自己的事业。
